Birthday Kek Untuk Tersayang..

Assalamualaikum w.b.t..

Alhamdulillah tahun ni save budget utk birthday kek my family..hiksss...seronok bile tengok anak2 happy menjamah air tangan kite kan??moga akan membawa keberkatan kepada mereka..dan semoga kasih syang ibu akan sentiasa diingatan mereka..amin...

12 Ogos yg lepas genap la  umur angah a.k.a Aqilah Madiha yang ke 5 tahun..disebabkan tarikh keramat tu telah jatuh pada bulan puasa, maka kite advancekan sambutan utk angah..birthday dia kite sambut di sekolah jer..share dgn kwn2 sekolah dia..so meriah sikit..

Kite buatkan kek cokelat moist kegemaran dia bersama edible image yaya karekter kartun boboboi..jom layan pic...

Lepas bday angah pada 25 Ogos plak bday cik asben tercinta..jugak jatuh pada bulan posa..tpi kite buatkan jugak kek feveret cik asben..kire berbuke posa ngn cheese cake laaa, pada hari kejadian...hehehe....

kite buatkan cheese cake + strawberry topping..pening gak pale dok pikior nk mendeko..last2 yang adooo..hehee kite buat kan jer padang golf ala-ala jer..kite bkn reti sgt nk mendeko2 ni..memandangkan bulan posa dia berehat dr sebarang aktiviti game golf..dpt mkn pdg golf pon ok kan??hiksss...jomsss layan pic  lagi...



Dan pada 15 Oktober lepas harijadi kakak a.k.a Afiqah Maisara yang ke 8 tahun..alhamdulillah dh besar anak ibu..rase mcm baru semalam kakak dlm dukungan ibu..ermmm cepatnya masa berlalu..ibu pon dh makin tua..hukhukk...

pada mulanya kite plan nk buat kek barbie doll atas permintaan bday gurl..tapi terpaksa dibatalkan sebab kata cik asben nk celebrate kat kampung kat alor star..ermmm cm ne nk bwk blk erk??takot cair la plak..akhirnya kite buat kek sponge oren + fondant jer..ermmm deko laa ape2 yg patut..boleh gak asah skill memondant..lame seh x main fondant..hiksss...

at last ni laa hasilnya...bday gurl suke sgt..so ibu pon happy lorh...heheee..jom layan pic lagiii..

'kegembiraan mereka adalah kebahagiaan dan kekuatan ku'...

Kek Batik Biskut Marie..

Assalamualaikum w.b.t..

Ermmm dh 3 hari off baking..rase rindu ngn cik oben..tapi apekan daya keadaan x mengizinkan..seminggu ni kesihatan anak2 x berapa baik..lepas sorang, sorang dilanda muntah2...asalnya arissa, dia sihat angah plak ambik tempat, angah sihat kakak plak..sampai la kehari ni..aduhh kesian tgk dorang..
Tapi tgn ni x blh dok diam..sambil mencari2 menu2 sempoi yg boleh di bikin..ena teringat kek batik biskut marie..ermmm lama gak dh x buat..resepinya pon sgt mudah dan sempoi...resepi ni kite dapat dari neighbour sblh umah ni, kak niza...rasa mmg sedap..x terlalu manis..

Kek ni jugak adalah salah satu feveret kek anak2..especially arissa..ntah semenjak 2 menjak ni..kuat benor budak kecik ni makan..ader jer bende yg nak dikudap nye..so kat umah ni kna standby ape2 yg blh dingap..salah satu alasan kuat utk kite membaking hampir tiap2 hari...heheee...

Orait ni ena tempekkan resepi..kalau rajin blh try coba buat erk...

Kek Batik Biskut Marie

1 ketul butter (ena gune 250gm buttercup)
1 cwn gula
1 cwn serbuk koko
1 cwn milo
3 biji telur(ena gune 2 bj sj)
1 cwn air
1 bgkus biskut marie(ena gune 300gm)

D.I.Y

~butter dicairkan atas api yg kecil
~masukkan gula+serbuk koko+milo..kacau sebati (make sure api pelahan ye..takot nti hanget plak)..
~dlm bekas lain pecahkan telur dan pukul rata..
~campurkan telur tadi ke dalam adunan koko..
~masukkan air..kacau lagi sampai sebati dan x berketul2..(kacau gune wisk tgn)..
~dah sebati masukkan biskut marie sikit2..(ena x patah2 kan..)
~kacau rata..
~lanserkan bekas tin dgn butter dan lapik dgn kertas minyak..
~masukkan adunan biskut tadi ke dlm bekas tin bulat bersaiz 7"..(ena susun biskut 1-1..utk dptkan lapisan yg cantek tersusun..)
~tekan adunan biskut dgn senduk plastik utk padatkan adunan..
~sejukkan dlm peti sejuk semalaman..(ena masukkan dlm ais box selama 1-2jam..supaya adunan cpt keras dan mudah dipotong nti..) 

Cheese Tart..

Assalamualaikum w.b.t..

Cheese tart ni kudapan feveret anak2 kite...nk2 plak yg si kecik tu (arissa)..sekali hadap sebekas blh abes..belum lagi angah ngn kakak...seronok bile tengok anak2 berebut menjamah air tgn ibunya..penat pon x terasa...

Design kali ni adalah sumber inspirasi dari blogger kesayangan kite..sape lagi klu bkn kak azlita aziz..kalau nk tgk step by step blh klik sini..

Kali ni ena buat dlm 3 filling...strawberry, blueberry dan kiwi...masing2 punya rase yg tersendiri..sedap mmg x terkata..wallaaa..terima kasih juga kepada kak azita pemilik resepi asal cheese tart ni..
Tapi kalau rase2 anda tak punya masa nk buat meh2 oder je kat kite ye..jgn segan2 drop msg kt fb kite ye...daaaa..;)

Oreo Cheez Cake

Assalamualaikum w.b.t..


Ntah ngape 3-4 hari yg lepas hati sangat meronta2 nk cer buat oreo cheese cake..kebetulan plak sorang teman baik kite pon request cis kek..ermmm bertambah bersemangat la nak membaking cis kek tu...search punye search kt blog masakan..akhirnya kite terjumpe 1 resepi ni yg agak senang dan mudah..sbb byk resepi kena gunakan 700gm cis ..adoyaaaaiiii manyak nyee lemak...huhuuu..resepi yg ni cume gune 16oz cis..kire ok la tuu..


so tercipta oreo cheese cake yg wallaaaa...sedap weh...kite dh post kt wall fb..ader yg request resepi..
ok seperti yg telah kite janjikan..ni kite CnP  resepi dr ummizaihadi, resepi asal katanye dr Joyce..tenkiu ummizaihadi for d delicious resepi..

jom cer buat...

Oreo Cheese Cake 

ummizaihadi@myresipi.com

Bahan-bahan 

(loyang bulat 8 inci)

30 keping oreo cookies (buang cream tengah) - kisar halus

1/4 cawan butter - cairkan

Bahan Filling:-

16 oz (2 cawan) cream cheese - lembutkan

1/2 cawan gula halus

1/2 sudu teh esen vanila

1/2 cawan sour cream

2 biji telor

1 cawan oreo yang dicincang halus

Cara-cara

1.Untuk Base:- Gaulkan oreo kisar dengan butter cair rata-rata. Tekan dalam loyang yang telah digris dan dialas. Pre-heat oven pada suhu 180 Celcius.

2.Pukul cream cheese, gula dan esen vanila dengan kelajuan sederhana hingga benar-benar sebati.

3.Masukkan sour cream dan pukul sebati. Masukkan telor satu persatu dan pukul sebati.

4.Kemudian masukkan oreo yang telah dicincang halus tadi, kaup balikkan hingga rata.

5.Bakar secara "steam bake" (letak loyang adunan dalam loyang lain yang berisi air) pada selama 45 minit/hingga bahagian tengah benar2 masak.

6.Sejukkan sekurang-kurangnya selama 4 jam/bermalam.

Haluuuu..Ena Kembali Bersiaran..

Assalamualikum w.b.t..

Alamak lame sudah kite x bersiaran erk??perghhh berabuk sudah rumah ni..dr sebelum posa sampai nk abes raye..baru ni laa nk bersiaran semula..aduhaiii..mase terlalu pack skg..alhamdulillah rezeki anak2..oder dr customer x penah putus setiap minggu..terima kasih kepada customer2 yg masih setia dgn kite..

orait..semalam kite try membaking kek idaman malaya..hehehe..geng2 'kr' sure tau dh..ape lgi klu bkn kek karamel...sebenarnya kite dh lama dok usha kek ni..lps sorang then sorang dok tayang kat fb..x pe mase tu kite msih blh thn lagi..yg jdi x tahan nye bile blogger feveret kite..kak azlita aziz dok tayang kek karamel hasil air tgn beliau..aduhaiiii geramsss i jdinye..mmg x blh thn dh..

actly kite x bape kompiden nk baking kek ni..nmpak cam teramat la cerewet..sbb kite bab bt kerja2 yg renyah ni..huhuuu..tersangat la x suke...tpi d sebab kan hati ni terlalu meronta2 nk membaking kek idaman malaya ni..hurmmmm ku letakkan je ketepi kemalasan itu..

mmg tepat jangkaan kite..aduhhh mengadun kek ni sgt la memerlukan ketelitian dan kesabaran yg tinggi..satu persatu step dr blog masam manis kite baca dgn penuh teliti..bab yg plg kite fail, tang nk asingkan putih telur ngn kuning nye..huhuu mmg fail..nth bape bijik yg reject..putih dan kuning langsung x blh bercampur..huhuuu jenuh gak laaa..lagi satu part nk membelangkan dia...aduh2..ketaq2 tgn takot terlajak..aduhaiii manje sungguh kek ni..sabaaar je laaa...

dan hasil dr kesabaran itu akhirnya kek karamel kite tercipta la sudah..(ceh poyo jer)...hehehe...nk kata puas hati tu  mmg x puas hati lagi laaa..Insyaallah next time  nk buat lgi..sbb anak2 pon suke..sgt best bile dh semalaman dan mkn sejuk2..wallaa...

terima kasih daun keladi buat kak azlita aziz..tutorial dr blog akak sgt membantu..terima kasih terima kasih sangat2...

My Birthday Cake..

Assalam wbt..

Alhamdulillah..last week sempena bday kite, kite telah berbesar hati membaking kek utk diri sendiri..huhuuu..cian erk..ni namenye kek syiok sendiri lorh...sendiri bikin utk bday sendiri dan sendiri makan lorh..hehehe...ape2 pon x kesah la erk...janji kite hepi....dan anak2 pon sukeee....heheee...

Actly mula2 tu plan nk buat chilled cheez kek (resepi CMG)..tapi bile tibe mase nk membaking something missing..huhuuu..kite nyer halagel gelatin hilang tanpa dikesan..bagai nk gile kite geledah cabinet tmpt kite simpan sume brg2 membaking..tpi x jmpe..ntoh kemana laa dia merayap erk...tension betol mase tu...nk x nk terpaksa la menerjah rumah kengkawan blogger..cari resepi cheez kek yg x gune gelatin..then, kite jmpe resepi kt umah kawan baik kite ain hassan..resepi very d very sempoi..baked cheez cake w/out gelatin..hahaha..kite suke kite sukee...dan hasilnyeee ALHAMDULILLAH...sgt superb...(buat on 29th n on 30th June bru blh mkn, sbb org kate cheez cake ni sdp mkn bile simpan lebih 4jam)..tenkiuuuu beri mashhh utk kwn kite tu..uols blh tgk resepi kt cni..

dan kt bwh ni resepi derhaka kite..ampun yer kak ain hassan..kite derhaka sket kt resepi awak tu..huhuu...

Bahan2 utk base:

200g biskut marie(hancurkan-kite blend jer sng)

80g butter(dicairkan)

method:

~biskut + butter cair =digaul sebati

~masukkan ke dlm spring form=ditekan supaya padat

~sejukkan dlm peti sejuk 10mnt

Bahan2 kek cheez

250g cream cheez(kite gne tatura)

90g gula castor

2bj telur

2sd teh jus lemon(x mo byk nti msm)

3sd besar tepung gandum(ayak)

200ml fresh cream

Method:

~panaskan oven 150C(ikut kesesuaian oven msg2ye)..

~dlm mixer..cream cheez+gula castor=pukul kembang

~then masukkan telur 1-1..pukul sebati

~masukkan tepung gandum..pukul lgi

~campo kan jus lemon..

~last..masukkan fresh cream pukul sampai kembang @ bertanduk..(high speed)..

~masukkan kedlm spring form tadi..bakar gunakan kaedah bain-marie..jgn lupe balut bwh spring form dgn aluminium foil (supaya air x masuk nti)..ttup permukaan spring form dgn aluminium foil juga (elak dr permukaan kek merekah dan over heat)..bakar 60mnt..5mnit terkhir bukak penutup aluminium foil..selepas kek masak biarkan beberapa mnt di dlm oven..dn slpas itu blh dikeluarkan dn di sejukkan dlm peti sejuk..setelah sejuk bru dihias ikut citarasa anda...

(ena tempek cheez cake ngn fresh cream dan topping blueberry)..

Kek Oren + Fresh Cream & Puding Karamel..

Kek Oren + Fresh Cream

Puding Karamel

Assalam wbt..

Ni tempahan dr Nana from Vanice of Perak..Nana ni kite pye regular customer..tiap2 bulan sure dia  order kek coklat moist, anak2 suke katenye..but for dis time dia request kek oren for her asben bday..ye la kan asyik makan kek cekelat jer sure la nk lain sket utk special day ni..dia mintak kite buatkan kek oren with  cream yg x manis sbb cik asben dia x suke manis..so kite try buat gne fresh cream (uht)..ni first time lorh kite buat..alhamdulillah menjadik..nana nak tema pink putih then kte terpaksa jgk gune  buttercream utk kaler pink tu..sbb fresh cream ni mmg x buleh nk mix kaler, dia sgt sensitif n mudah cayor(kate org perak)

Nana jugak oder puding karamel..sebab dia kate tergoda tgk pic 'pk' kt fb kite..heheee..ade jugak yg tergoda eh...mmg sesuai sgt dijamu time2 cuaca yg agak menduga skg ni kt cni (sgt panassss ooo...)kne plak dgn 'pk' yg sejukkkkk..pergggghhh nyaman x hengat...coba anda bayangkan..hehehe..(ni nak menggoda ni..)klu nk boleh oder erk..hikhik...

Actly kite dh dpt respon yg positif dr cik nana ni...dia kata "Alhamdulillah, sdp le...puding 1/2 hbs kne baham...tqvm", ni text msg dr Nana yg kite received ptg smlm sejurus selepas nana amek kek n 'pk' ni..hehehe..alhamdulillah..terima kasih byk2 kat nana yg memberi kepercayaan kat kite...next time order lagi ye Nana..

Chocolate Praline

Assalam wbt..

Choc N Cake Ena juga sedia menerima tempahan untuk chocolate praline..sangat sesuai dijadikan hantaran perkahwinan/pertunangan,cenderahati di majlis perkahwinan/harijadi/baby shower dan sebagainya...sila hubungi kami di 012-6895689 untuk sebarang pertanyaan..



35 pcs with wording



35 pcs with wording



choc + crispy rice + wording



Budget pack~24pcs
for makan2..

3  pcs

2 pcs

choc+oreo + edible image

choc + edible

Budget pack~24pcs

plain choc + nutty(almond n hazel)

Choc N Cake Ena..

N3 kali ni kite nk story about my small biz (saje suke2..untuk mengisi masa free kite..)

Choc n Cake Ena berlokasi di Sri Manjung Perak..

sesiapa yg berminat sila la hubungi kami di 012-6895689..juga blh kunjungi kami di fb 'choc n cake ena'...

CnCE sedia menerima tempahan untuk pelbagai jenis kek dan coklat(praline)..seperti kek coklat moist(ni pilihan fav customer),kek carrot,kek cheese,kek apple dan cup cake..jom2 kite layan pic ..

KEK COKLAT MOIST

**Kek Info**

*berat 1.5kg++

*size 8"

*kek coklat moist+coklat sauce+choc slice..

*harga RM45(biasa)

*caj tambahan dikenakan utk deko (dari RM5 dan keatas bergantung pd dekorasi yg diminta)

Chocolate~Bottom Banana Square..

Assalam wbt...

Choc~Bottom Banana Square..ermmm menarik jer kan bunyinye...tdi dok menjengah blog ke blog masakan, hati terasa tertarik plak dgn resepi CBBS ni..ermm ader 2-3 blogger dh try buat kek ni cam best jer...kebetulan ader plak pisang kat dapur tu yg dh agak ranum..so kite try la buat...

Nak menggodek dia pon senang jer..zupzapzupzap x sampai 15mnt pn bancuh...actly resepi asal nye utk sebiji kek bersaiz 8"..tp kite derhaka sket, kite cuppieskan dia..senang nk makan..hehehe...

Ok..kengkawan blh try resepi sbb dia sgt mudah,senang,cepat dan sgt yummy..texture dia sgt soft..x caye sile cobe ye...;)

Anyway thx to nasi lemak lover for d recipe..i like..

kt bawah ni kite 'c&p' dr blog nasi lemak lover ye...

Ingredients:
125g butter, softened
120g sugar

1 egg (lightly beaten)
1 tsp vanilla
220g ripe bananas (mashed)

180g cake flour
1 tsp baking powder
1 tsp baking soda
1/2 tsp salt

2tbsp cocoa powder
1/2 cup chocolate chips

Method
1. Line the base of a 8” square baking pan (removable base) with baking paper.
2. Sieve flour, baking soda and baking powder, add in salt and set aside.
3. In mixing bowl, cream butter and sugar till light and fluffy.
4. Drizzle in the eggs, vanilla/and mashed bananas, beating thoroughly.
5. Add in flour mixture and mix it well.
6. Divide the batter into half. Add the cocoa powder to one portion of the batter. Spread cocoa batter in the baking pan then followed by another half of plain batter. Smooth the top.
7. Sprinkle top with chocolate chips.
8. Bake at pre-heated oven at 180c for 30mins or test batter done with a toothpick or fork.
9. Cool and cut into squares to serve.

Cotton Japanese Cheese Cake

Superb ciz kek yg pernah kite makan...sangat sedap n mabeles...resepi ni kite cedok dr fb KR..2X buat, x menjadi, rase frust giler lorh...sbb kite ni mmg penchenta ciz kek..dgn tunjuk ajar dr my sis (sbb dia dh byk kali buat), alhamdulillah for d 3rd time baru ler menjadi...kite sgt sukeee..heheee...dan sekarang x tau dh bape kali kite buat, coz anak2 n asben pon sgt menggemarinya...nak2 plak mkn sejuk2 with bluberi @ stroberi topping..sgt2 nyummy...meh2 try...ni kite tempek resepinye...terima kasih kpd empunya resepi...

bahan2

4/5 cheddar cheese
200ml susu segar
4biji telur
70gm tepung kek
70gm butter cup
70gm gula halus(gula kastor)
blueberry topping

cara2:

1- koyakkan cheese kecik & campur 200ml susu (msk dgn api kecik, kacau selalu, bila dh cair/sebati masukkan butter n tutup api.

2- asingkan telur putih & kuning dlm bekas berlainan. kemudian pukul telur kuning sampai kembang., bila dh kembang masukkan adunan cheese td (1)

3- masukkan tepung sedikit demi sedikit, kacau perlahan, kalau berketul blh tapis.

4- pukul telur putih & gula guna mixer sampai kembang.(meringue)

5- kemudian masukkan adunan meringue kedlm adunan, (kaup balik tepung dan sebatikan)

6- lapik loyang, sapukan dgn butter n tepung, tuang adunan dlm loyang.

7- api atas bawah..sebelum tu panaskan oven dgn loyang yg berisi air panas. masukkan dlm oven dan bakar selama 20minit, suhu 170C..pastu 145C 40mnt..(make sure tgk2)..lgi 20mnt nk msk tukar api bawah..


TEKNIK BAKAR : STEAMBATH - GUNA 2 LOYANG, YG LUAR BESAR DAN DIISI AIR. YG DALAM KECIL BERISI ADUNAN CHEESE

ReUnion xSMBG 91-95..

Assalam wbt..

Last week (28/05) telah diadakan reunion utk x~student SMBG...waaaah mmg happening, biasela kan jmpe member2 lame ader yg dh 17taon x jmpe..actly dorg start dr petang lagi, maen bowling kt OU..tp kite x dpt nk join diatas sbb2 yg x dapat nk dielakkan....walau cam ne pon kite tetap nk join walaupon utk dinner jer..rindu sgt kt member2..time cam ni la nk jumpe dorg...

dinner mlm tu kat Cheecah Kota Damansara..ok laa not bad tmpat dia..mkn pon ok laa...ape yg penting dapat jmpe member2..hehehe terserlah kegilaan masing2..terutama si denan ermm masih x berubah macam dulu..nana(nurazalina) pon same sakit perut kite ngn gelagat dia..aduyaiii...yang kite tabik spring ngn ana (hanna), body menten cam zaman skolah dedolu..sham(ena) pon same gak..jelezz gile kite tgk..kite??hahaha..dh mcm terlebih buh soda bikarbonat dh..menggebuuu jer..ngehngehhh...

ingat mlm tu pas dinner nk lepak lame sket la ngn dorg..tapi bile di pikir blk nk drive sorg2 huhuhuuu, terpaksa dibatalkan niat ku itu..kite ni penakut sket drive mlm2 ni...mcm2 dok terbayang..erkkk owh tidakkk..

ok..ikut kn hati byk yg kite nk story ni..ermm, nti boring plak uols baca..so layan pic jer la ye...jom layannnnnzzzz..

(thx to Alin for de pic..)



Duk semeja ngn Lynn n family...suke tgk echa she so cute..



Alin..ni kwn kamceng pas skolah..dok sekampung tp lps 8 taon bru jmpe ..hehehe...



makan time...sempat lg pose with (classmate) ajak n kak ita




3 ena's..hehehee...
ena yg tgh menten anggun cam dulu gak..

 



kami!!!;)



Alin + Hairi + Ita + Lynn + Me!

coklat praline..buah tangan dari kite utk member2 mlm tu..

Kek Choc Moist..

Assalam wbt..

Kek Choc Moist..ermmm kek ni kek yg pertama yg kite blaja buat..mase zaman2 mude belia dulu kite suke sgt ngn kek choc moist, hanye suke makan tp x penah mimpi nk buat..ngehngehhh...

bile dh kawen cik asben kate nape la asyik nk bli jer, ape kate blaja buat..ermmmmmm..sebenarnye kite mcm x kompiden jer blh buat kek...so ok laa sbb cik asben dh bg moral support so try jer lorh...

Bile dh try buat tu alhamdulillah menjadi..blh dikatekan tiap2 mgu buat 'kcm' ni..anak2?hahaaa tersangat laa suke..one day cik asben bwk g opis, then opismate dia kate sedap dan nak order...hah??nk oder??gulp!!skali lagi rase x kompiden nk jual plak..aduhhh..nk letak rege pon teragak2 takot mahal @ x blk modal huhuuu...then sekali lgi cik asben bg kate2 semangat...so kite try yg terbaek wok!!hehehe..alhamdulillah skg kek ni dh jdi sumber pendapatan kite(boleh laaa tambah duet poket nk bli jajan..ngehngehhh)..

anyway thx alot to cik asben 'mohamad asri' yg banyak bgi moal support kt kite..luv u..muahhh...

.

.

.

.

.

.

tadaaaa..ni la kek choc moist pertama kite..mase tu x pandai nk deko lgi..ermm ok la kot..hehe